소비자브랜드부문 - CJ제일제당 / 하선정김치(김치)

50년 전통의 순수 자연의 맛

한식의 예를 이어온 '하선정'은 50년 전통의 노하우와 순수한 자연의 맛을 최대한 살려 맛과 영양을 이어가는 전통 발효 한식 브랜드이다. 하선정의 모든 제품은 '신선하고 질 좋은 재료를 까다롭게 선택해 깨끗한 환경에서 정성스럽게 만들어야 한다'는 제조 철학과 50년간 이어져 온 故하선정 여사의 독자적인 요리 연구 노하우가 더해져 만들어진다. 故하선정 여사는 1954년 본격적인 요리 연구를 시작했고, 1962년 동화 백화점 김치 납품, 2005년 대한민국 명품 브랜드 김치부문 대상, 2006년 김치 부문 식품의약 안전청 HACCP 지정을 받는 등 국내 대표 김치 브랜드로 사랑받고 있다. 하선정 김치는 재료 하나하나를 까다롭게 선별하여 질 좋은 국내산 농산물만을 골라 담그며, 자연발효 강화 유산균이 들어 있어 사계절 내내 시원하고 개운한 맛을 낸다. 또한, 하선정 8가지 국내산 자연재료양념을 저온숙성한 아삭썰은김치는 가정식 양념으로 집김치 맛을 구현하고, CJ아삭공법으로 아삭함이 오래 유지되어 최상의 식감을 구현하고 있다. 한편, 국내 대표 액젓 브랜드인 하선정 액젓은 엄격한 기준으로 까다롭게 선별된 멸치와 천일염을 하선정의 정성으로 발효시킨 100% 자연재료 액젓으로, 김치는 물론 다양한 요리 본연의 감칠맛을 자연스럽게 올려준다.